Saya memasak semua perlengkapan makan Pesta Liburan Blue Apron. Inilah yang saya suka (dan tidak).

perlengkapan makan Cocok untuk memasak sepanjang tahun, menghemat waktu Anda berbelanja, menyiapkan, dan memasak dalam proses. Satu-satunya saat Anda tidak dapat menggunakan peralatan ini adalah ketika Anda ingin membuat resep tertentu yang tidak ada dalam menu mingguan perusahaan, seperti saat liburan. Namun, celemek biru Dan Perusahaan peralatan makan lainnya telah mengisi kesenjangan tersebut dengan menawarkan perlengkapan makan yang dirancang khusus untuk musim dingin.

Menu Liburan Blue Apron Ada tumpang tindih dengan Perlengkapan makanan disediakan untuk Blue Apron ThanksgivingYang juga saya masak. Ini termasuk krim mac dan keju, kubis Brussel panggang, anggur panggang dan salad keju kambing, roti gulung challah, dan pai remah apel. Dua tambahan baru untuk bulan Desember adalah Kentang Panggang Renyah dan Tenderloin Daging Sapi Panggang.

Mulai sekarang hingga 4 Januari, paket makanan ini tersedia — kecuali tenderloin daging sapi panggang, yang saat ini sudah terjual habis. Ini terjadi ketika saya mencoba membuat semuanya untuk pesta liburan.

Tenderloin Daging Sapi Panggang: Potongan daging berkualitas

Sebagai vegetarianSaya menyerahkannya kepada rekan saya untuk membuatnya dan dia menemukan resep 60 menit ini enak dan mudah disiapkan. Petunjuknya jelas, dan sebagian besar rasa berasal dari saus sherry-dijon pan, yang dibuat hanya dengan menggabungkan bahan-bahannya.

“Potongan dagingnya indah, dan saya senang karena saya tidak perlu memotong apa pun,” katanya. Satu-satunya kritik pasangan saya adalah dia berharap dagingnya sedikit lebih empuk.

Peringkat: 8/10
Biaya: $110
Porsi: 6
Total waktu: 60 menit

Kentang Panggang Renyah: Enak, tapi sulit dibuat

Meskipun menurut saya kentang goreng ini enak, saya kesulitan membuatnya dan berakhir dengan kentang yang lembut daripada renyah. Petunjuknya mengatakan bahwa setelah Anda merebus kentang, tiriskan dan kupas hingga pinggirannya menjadi kasar. Itu tidak berfungsi di saringan saya, jadi saya memindahkan kentang kembali ke dalam panci, menutupnya, dan mengocoknya. Namun menurut saya itu membuatnya terlalu kasar, karena setelah 30 menit di dalam oven tidak berwarna coklat atau garing. Saya meninggalkannya selama 10 menit, tetapi masih belum berhasil.

Kurangnya kerenyahan mungkin disebabkan oleh kesalahan pengguna dan hidangan masih terasa enak dengan rosemary, parmesan, bawang putih, dan mentega herba. Namun, saya berharap petunjuknya lebih spesifik untuk membantu pengguna mencapai tekstur renyah yang diinginkan.

Peringkat: 7/10
Biaya: $8
Porsi: 4
Total waktu: 55 menit

Krim Mac dan Keju: Dikemas dengan rasa

Saya sudah membuat mac dan keju ini sebagai bagian dari persembahan Thanksgiving Blue Apron, dan saya menikmatinya untuk pertama kalinya. Namun sekali lagi, saya memodifikasi resepnya dengan menggabungkan campuran krim dan keju yang berbeda ke dalam wajan alih-alih melapisi campuran keju dan krim ke dalam piring untuk membuat saus keju.

Saya menikmati perpaduan keju: Cheddar, Fontina, dan Monterey Jack, dengan taburan Parmesan di atasnya. Saya juga menyukai rasa saus béchamel bawang putih yang dicampur dengan topping remah roti dan bumbu truffle.

Peringkat: 9/10
Biaya: $20
Porsi: 6
Total waktu: 45 menit

Challah Dinner Rolls: Pembuatannya tidak memerlukan waktu lama

Tidak seperti terakhir kali saya membuat gulungan ini untuk Thanksgiving, gulungan ini tidak berantakan, yang menambah pengalaman saya, menaikkan peringkat saya satu poin menjadi 9/10. Di atasnya diberi campuran maple dan mentega asin langsung dari oven, dan hanya membutuhkan waktu 15 menit — jika itu.

Peringkat: 9/10
Biaya: $7
Porsi: 12
Total waktu: 15 menit

Kubis Brussel Panggang: Resep yang Mengubah Permainan

Ini telah menjadi salah satu cara favorit saya untuk menyiapkan kubis Brussel dengan madu, lemon, dan pistachio panggang. Hanya membutuhkan waktu 30 menit, sudah termasuk memasak, dan rasanya luar biasa lezat. Satu-satunya kritik saya adalah saya berharap saya memasukkan lebih banyak pistachio.

Peringkat: 10/10
Biaya: $10
Porsi: 4
Total waktu: 30 menit

Anggur Panggang dan Salad Keju Kambing: Bahan yang Hilang

Ini adalah resep lain yang saya buat untuk Thanksgiving, tapi kali ini, paket makanannya datang tanpa beberapa bahan utama: kangkung, arugula, dan anggur merah. Saya akhirnya menggunakan kangkung saya sendiri, tetapi tidak punya arugula atau anggur. Yang terakhir ini terutama penting untuk salad, karena anggur dipanggang untuk menciptakan rasa selai yang melengkapi salad, jadi saya sedih anggur itu tidak disertakan.

Seperti pistachio dalam kubis Brussel di atas, saya berharap lebih banyak kenari dimasukkan untuk melengkapi hidangannya. Saya akhirnya membakarnya cukup banyak bahkan dengan mengikuti instruksinya.

Bagaimanapun, saladnya tetap enak. Saya hanya berharap bahannya tidak hilang, jadi saya menurunkan rating saya sebelumnya menjadi 7/10.

Peringkat: 7/10
Biaya: 12
Porsi: 4
Total waktu: 35 menit

Pai Remah Apel dengan Kacang

Saya juga membuat resep ini untuk Thanksgiving dan rasanya sama enaknya dengan yang terakhir kali. Ini membutuhkan total 80 menit, tetapi waktu persiapan hanya 20 menit. Saya sangat menikmati menambahkan kera quater (lada putih, pala, jahe, dan cengkeh) ke dalam taburan remah dan menghargai bahwa kulitnya sudah jadi dan siap untuk digunakan.

Peringkat: 8/10
Biaya: $15
Porsi: 6-8
Total waktu: 80 menit

Berapa harga paket makan liburan Blue Apron?

Berikut rincian harga perlengkapan makan liburan Blue Apron:

• Tenderloin Daging Sapi Panggang (Untuk 6 Porsi): $110
• Kentang Goreng Renyah (4 porsi): $8
• Krim Mac dan Keju (6 porsi): $20
• Kubis Brussel Panggang (untuk 4 porsi): $10
• Salad Keju Kambing (untuk 4 porsi): $12
• Gulungan Makan Malam Challah (untuk 12 porsi): $7
• Pai Remah Apel (untuk 6-8 porsi): $15

Total biaya: $182

Tergantung di mana Anda berbelanja, Anda mungkin bisa membuat resep ini sendiri dengan harga lebih terjangkau (terutama dengan inflasi di toko bahan makanan). Namun, Anda menghemat waktu dan tenaga saat memilih rute perlengkapan makan, yang sangat bermanfaat saat Anda memasak untuk orang banyak selama musim liburan. Model a la carte baru dari Blue Apron Ini juga memungkinkan Anda memilih makanan mana yang Anda suka tanpa harus berlangganan.

Pikiran terakhirku

Secara keseluruhan, saya menikmati perlengkapan makan liburan dari Blue Apron dan menemukan semuanya lezat; Namun, menurut saya masih ada ruang untuk perbaikan dalam hal bahan-bahan yang hilang dan petunjuk yang lebih rinci (terutama untuk kentang renyah). Sebagai seseorang yang juga telah mencoba peralatan makan Thanksgiving dari perusahaan tersebut, saya berharap mereka menggantinya dengan peralatan makan yang baru dan mengurangi tumpang tindih antara dua hari libur tersebut.

Sebagai seorang vegetarian, saya juga senang bisa memakan semua perlengkapan makan ini, kecuali daging sapi panggang, yang masih dinikmati pasangan saya. Di masa depan, akan lebih baik jika kita memiliki pilihan protein terpisah untuk vegetarian vegan.