6 Pemanis Alami yang Digunakan Sebagai Pengganti Bahan Olahan

Siapa yang tidak menyukai a perilaku manis Sesekali? Untungnya, ketika itu terjadi gulaAnda tidak harus menghindarinya sepenuhnya. Moderasi itu penting, karena rekomendasi harian saat ini adalah 6 sendok teh gula Untuk wanita Dan Anak-anak di atas usia 2 tahunatau 9 sendok teh untuk pria. Penting juga untuk menyadari berbagai jenis gula yang Anda konsumsi.

Jika Anda ingin mengurangi gula olahan dan olahan seperti gula putih sambil mengonsumsi makanan alternatif alami, berikut adalah beberapa alternatif gula yang sebaiknya Anda coba.

Apakah gula buruk bagi Anda?

Sebelum kita membahas pengganti gula, penting untuk memperjelas masalah gula Secara alami tidak buruk bagi Anda. Ini penting untuk kesehatan Anda. Tubuh Anda mengubah karbohidrat menjadi glukosa, sejenis gula, yang merupakan sumber energi utama untuk menjaga tubuh Anda tetap bergerak dan otak Anda berfungsi. Terlepas dari saran dari beberapa mode diet populer, tanpa karbohidrat dan gula Anda dapat mengalami masalah kesehatan dan gejala seperti energi rendah, masalah tidur dan kabut otak,

Tujuannya bukan untuk menghindari gula tetapi menggunakannya dengan benar jenis Sebagian besar gula dalam pola makan orang Amerika saat ini terdiri dari gula tambahan, yang diproses dan dimurnikan untuk menambah rasa manis yang intens tanpa bahan apa pun. Gula putih ultra halus dan sirup jagung fruktosa tinggi merupakan bahan umum dalam soda, kue kering, roti, dan bumbu. Mereka mencapai aliran darah Anda dengan cepat tanpa menambah nilai gizi lainnya. Konsumsi gula ini secara berlebihan Dapat menyebabkan komplikasi kesehatan yang seriusTermasuk tekanan darah tinggi, diabetes, dan penyakit hati berlemak.

Nama Lain Gula

Anda dapat menemukan jumlah gula tambahan pada label Fakta Gizi dan daftar bahan makanan apa pun. Semakin tinggi gula tambahan dalam daftar bahan, semakin banyak pula gula dalam produk. Gula tambahan memiliki banyak nama, termasuk gula merah, pemanis jagung, sirup jagung, dekstrosa, fruktosa, glukosa, sirup jagung fruktosa tinggi, sirup malt, maltosa, dan sukrosa.

Apa pengganti gula alami?

Sebaliknya, gula alami tidak dimurnikan atau hanya diproses sedikit dan ditemukan secara alami di banyak makanan. buahMisalnya, mengandung fruktosa, tetapi juga tinggi serat, yang memberikan kombinasi nutrisi seimbang untuk tubuh Anda. Sayang Dan Sirup maple Manis alami namun kaya akan mineral, vitamin, dan antioksidan.

Ada juga berbagai pemanis alami dan pengganti gula yang dapat Anda tambahkan pada makanan dan minuman yang memberikan rasa manis tanpa mengurangi gula rafinasi. Contoh gula alternatif ini termasuk gula alkohol seperti sorbitol, pemanis buatan Pemanis alami seperti aspartam dan stevia.

6 Pengganti Gula Alami Terbaik

Inilah kabar baiknya: Jika Anda ingin mengurangi gula, Anda masih punya banyak pilihan untuk menjaganya tetap manis. Di bawah ini adalah enam pengganti gula alami terbaik yang dapat Anda tambahkan ke dalam makanan Anda sebagai pengganti gula rafinasi.

1. Sayang

Sayang Telah lama dihargai tidak hanya karena rasa manisnya yang alami tetapi juga karena nilai gizinya. Lebah membuatnya dari nektar tumbuhan dalam proses penyerbukan dan mengandung senyawa tumbuhan bermanfaat serta antioksidan.

Madu mentah dan berwarna gelap, yang diproses secara minimal, sangat kaya akan flavonoid dan asam fenolik. Penawaran ini Banyak manfaatDengan efek positif pada kesehatan kardiovaskular, gastrointestinal dan pernafasan. Bahkan sudah diperlihatkan Kurangi alergi musiman.

2. Sirup maple

Pemanis alami populer lainnya, sirup maple, telah menempati tempat teratas di banyak pancake. Jika Anda mengurangi gula, Anda mungkin ingin melewatkan pancake tetapi tetap menggunakan sirupnya Diproduksi dari jus Pohon maple gula.

Karena sirup maple, seperti halnya madu, mengandung antioksidan dan mineral yang bisa Baik untuk kesehatan Anda. Banyak senyawa unik yang ditemukan dalam sirup maple membantu melawan kanker dan diabetes. D Sirup maple berwarna gelapSemakin sedikit pemurniannya, semakin banyak manfaat yang dapat diberikannya.

3. Stevia

Jika Anda bukan penggemar rasa sirup maple atau madu, namun tetap menginginkan cara untuk mempermanis minuman dan resep, stevia adalah alternatif gula alami yang bagus untuk dicoba. Pemanis ini terbuat dari tanaman stevia, dan itu 200 hingga 400 kali lebih manis daripada gula meja.

Sebagai pengganti gula, stevia tidak bergizi, artinya hampir tidak mengandung kalori. Ini menambah rasa manis tanpa banyak hal lain, yang mungkin merupakan hal yang Anda cari saat mengurangi gula. Begitu juga stevia Terkait dengan menurunkan gula darah dan kolesterol. Perlu diingat bahwa banyak produk stevia yang beredar di pasaran mengandung bahan olahan lain atau gula alkohol, jadi penting untuk melakukan riset sebelum menggunakannya.

4. Buah-buahan murni

Jika Anda mencari bentuk gula yang lebih bergizi seimbang, buah mentah sulit dikalahkan. Serat makanan yang ada dalam buah mentah membantu pencernaan dan Memperlambat metabolisme gulaAnda mungkin menyadari bahwa menambahkan jus buah atau gula membantu mengurangi lonjakan gula darah. Mengonsumsi makanan kaya serat juga dapat membantu Anda Turunkan total asupan kalori Anda dan turunkan risiko penyakit jantung.

Buah yang dihaluskan memberi Anda manfaat yang sama dan dapat berfungsi sebagai pemanis untuk ditambahkan ke makanan lain. Saus apel berfungsi sebagai pengganti telur dalam banyak resep, misalnya, dan bubur buah beri bisa menjadi tambahan yang bagus Yoghurt polos tanpa pemanis.

5. Buah biksu

Buah biksu adalah alternatif gula nabati lainnya. Berasal dari buah biksu, juga dikenal sebagai luo han guo, buah bulat kecil yang biasa ditemukan di Asia Tenggara. Meskipun buah biksu sendiri mengandung fruktosa dan glukosa, sebenarnya keduanya mengandung fruktosa dan glukosa Pindah ke knalpot prosesnya, menghasilkan pemanis non-nutrisi yang sekitar 100 kali lebih manis dari gula meja.

Buah biksu relatif baru di pasaran, sehingga diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengetahui semua potensi manfaat kesehatannya. Penelitian terhadap pemanis non-nutrisi lainnya menunjukkan hasil yang menjanjikan Manajemen berat badan Dan Mencegah diabetes. Buah biksu mengandung mogrosida manis alami Mengandung antioksidanYang dapat membantu kesehatan kekebalan tubuh dan pencegahan kanker.

6. Jus buah

Jus buah adalah pemanis alami yang dapat Anda minum sendiri atau ditambahkan ke minuman atau bumbu lain atau bahkan digunakan dalam masakan. Jus buah 100% adalah alternatif yang jauh lebih baik daripada gula meja rafinasi atau sirup jagung fruktosa tinggi karena jus buah alami dan belum diolah. ini juga Mengandung banyak vitamin dan nutrisi.

Tips mengurangi gula dalam diet Anda

1. Tidur lebih banyak

Coba mulai dari sumbernya. Cara lain untuk menghilangkan gula yang tidak perlu dari makanan Anda adalah dengan mengurangi nafsu makan. Meskipun hal ini lebih mudah diucapkan daripada dilakukan, meningkatkan kualitas tidur Anda dapat membantu. Anda mungkin mendapati diri Anda mengonsumsi makanan manis atau makanan cepat saji berminyak saat Anda kurang tidur. Mungkin kurang tidur Berantakan dengan hormon Anda Dan tingkatkan keinginan akan makanan manis saat otak Anda mencari cara lain untuk mendapatkan energi (seperti demam gula). Lebih buruk lagi, makanan tinggi gula dan lemak dapat menyebabkan masalah kesehatan mengganggu tidurmuMemperburuk masalah seiring berjalannya waktu jika tidak ditangani.

2. Gantikan soda manis

Bukan rahasia lagi bahwa sebagian besar minuman bersoda mengandung banyak gula. Efektif dan Soda prebiotik Merek seperti Poppy dan Olipop baru-baru ini mengambil alih pasar (dan media sosial) dengan menutup tokonya. Meskipun para ahli tidak menganggap minuman ini “sehat”, minuman ini bisa menjadi alternatif yang lebih baik dibandingkan minuman soda tradisional.

Olipop memiliki sekaleng Vintage Cola berukuran 12 ons 2 gram Ditambahkan gula (total 3 gram), sekaleng Coca-Cola biasa 39 gram. Jangan salah: pilihan lezat ini adalah makanan kaya serat dan bukan pengganti makanan utuh.

Pilihan makanan ringan minuman lainnya termasuk minuman tanpa pemanis seperti air soda, teh, atau air rasa buah asli.

3. Baca labelnya

Sejumlah besar makanan dan rempah-rempah mengandung gula tambahan. Pastikan untuk membaca label pada makanan kemasan atau makanan olahan yang Anda makan dan cobalah menyesuaikannya — Anda mungkin akan terkejut dengan banyaknya gula dalam kemasan saus tomat atau oatmeal instan tersebut.

4. Minumlah kopi hitam Anda

Latte dan moka yang lezat itu membuat ketagihan karena suatu alasan. Sebagian besar mengandung banyak gula rafinasi — ambillah Starbucks Grande Caramel Frappuccino, yang mungkin mengandung 60 gram gula pasir.

Jika Anda minum kopi dengan krim dan gula untuk memulai pagi hari, cobalah mengurangi jumlah gula tambahan yang Anda tambahkan setiap hari secara bertahap. Terakhir, Anda bahkan bisa lebih menyukainya tanpa pemanis. Jika Anda tidak tahan dengan pemikiran tersebut, pertimbangkan untuk menambahkan bahan peningkat alami lainnya seperti kayu manis atau ekstrak vanila.