Harga ikan dan keripik akan meroketkan biaya hidup di Inggris – kekurangan ikan cod terjadi setelah larangan terhadap perusahaan perikanan Rusia

Harga ikan dan keripik untuk dibawa pulang meningkat di Inggris Biaya hidup Tekanan uang tunai, peringatan dari tokoh-tokoh industri terkemuka.

Kelangkaan ikan cod menjadi salah satu penyebab kenaikan biaya tersebut Apa saja makanan pokok paling disukai di Inggris yang dikenakan biaya?.

Larangan terhadap perusahaan perikanan Rusia Norebo dan Murman Seafood mengikuti larangan negara tersebut pada bulan Februari 2022. Invasi Ukraina Biaya untuk persediaan juga kemungkinan akan meningkat, kata pengecer.

Jumlah makanan laut yang masuk ke Inggris juga dipengaruhi oleh kuota Laut Barents, yaitu batasan hukum mengenai berapa banyak ikan cod yang dapat ditangkap. Ditangkap setiap tahun dan ditentukan oleh Norwegia dan Rusia.

Hingga 40 persen dari semua ikan cod dan haddock 10.500 orang Inggris menjual ikan dan keripik untuk dibawa pulang Ditangkap oleh kapal pukat Rusia.

Inggris mengumumkan pada tahun 2022 bahwa mereka memberlakukan a Tarif 35 persen untuk pasokan dari perusahaan perikanan Rusia, sedangkan Amerika Serikat Semua impor makanan laut Rusia dilarang.

Mehmet Kafer, pemilik Jack the Chipper, toko makanan bawa pulang di South Greenwich LondonMenjelaskan bagaimana biaya grosir meningkat sebesar £5 per kilogram.

Dia berkata: ‘Bulan lalu kami harus menaikkan harga sebesar £1 dan sayangnya banyak pelanggan yang mengeluh.

‘Kami tidak melihat ikan lain karena cod dan haddock adalah ikan tradisional yang digunakan. Dari segi kualitas, kami tidak ingin menggunakan ikan beku.’

Dan Andrew Crook, presiden Federasi Penggorengan Ikan Nasional, menyoroti masalah pasokan yang mengkhawatirkan menyusul larangan terhadap dua bisnis Rusia tersebut. Metro Laporan

Dia juga mengatakan bahwa ikan cod di Laut Barents antara Rusia dan Norwegia telah turun dari 1 juta ton menjadi 340.000 setiap tahunnya.

Ada NFFF sebelumnya memperingatkan bahwa upaya Menteri Energi Ed Miliband untuk menjadikan Inggris net zero pada tahun 2030 dapat menghancurkan toko ikan dan keripik di negara tersebut..

Perusahaan mengatakan bahwa sepertiga toko ikan dan keripik diwakili oleh mereka Ikan, kue, lemak, kertas kado, dan energi gulung tikar di tengah rekor kenaikan harga.

Porsi umum ikan dan keripik naik menjadi sekitar £10 tahun lalu, menandai kenaikan harga sebesar 52 persen sejak tahun 2019 ketika rata-ratanya adalah £6,48.

Mr Crook menekankan bahwa gas adalah ‘cara paling efisien untuk menggoreng’ dan menggambarkan elektrifikasi peralatan secara penuh sebagai ‘tidak layak dan tidak hemat biaya’.

Ia mendesak pemerintah untuk ‘berhati-hati agar tidak semakin merusak’ bisnis ikan dan keripik yang seringkali menjadi ‘jantung’ masyarakat lokal.

Andrew Crook, ketua Federasi Penggorengan Ikan Nasional, melaporkan kenaikan harga tersebut

Crook kini memperingatkan kemungkinan yang lebih buruk, dengan mengatakan: ‘Kami mempunyai masalah pasokan besar untuk ikan cod yang juga mempengaruhi harga ikan haddock.

“Ada keraguan dalam pembelian ikan kepala dan insang oleh pengolah ikan Eropa karena mereka telah melarang perdagangan dengan dua perusahaan besar Rusia.

‘Mudah-mudahan mereka akan menemukan sumber alternatif dan masalah ini bisa diselesaikan.’

Sementara itu, Brooke Slipf dari Marine Conservation Society memperingatkan bagaimana ‘kehancuran’ ikan cod dapat memiliki ‘dampak buruk di seluruh rantai makanan’ – dengan banyak ‘kehidupan laut yang bergantung padanya sebagai sumber makanan’.

Dia menambahkan: ‘Kekurangan stok ikan cod di perairan Inggris saat ini merupakan peringatan yang jelas: kita harus segera melakukan hal ini Manajemen harus ditingkatkan Untuk melindungi stok ini.

‘Salah satu cara sederhana yang dapat dilakukan masyarakat adalah dengan menukar ikan cod dengan ikan bandeng lainnya yang lebih ramah lingkungan, seperti hake.’

Surat Harian Awal tahun ini terungkap bagaimana toko ikan dan keripik menaikkan harga mereka – dengan Peningkatan kontribusi asuransi nasional yang dibayarkan kepada pekerja oleh pemerintah Partai Buruh merupakan salah satu elemen yang diidentifikasi oleh pemilik usaha.

Brad-Lee Navroz, yang menjalankan Nippy Chippy di Stonehouse, Gloucestershire, mengatakan dia ‘merasa tidak enak’ karena pelanggan terkejut dengan harga baru, namun menjelaskan kenaikan harga bahan-bahan. meninggalkannya sedikit pilihan.

Dia sekarang mengenakan biaya £15 untuk cod dan keripik dalam jumlah besar dan £12,50 untuk porsi reguler – lompatan signifikan dari harga sebelumnya sebesar £10,30.

Pemilik toko di lingkungan sekitar Josefina Fernandes, yang mengelola Big Fish di Stroud, menawarkan cod dan keripik dalam jumlah besar seharga £12.

Nyonya Fernandes, 76, berkata: ‘Sakit. Harga yang kini harus dibayar oleh pemasok kami untuk ikan, kentang, dan semua bahan lainnya – selain kenaikan biaya energi dan lainnya – hanya menghasilkan sedikit keuntungan bagi kami.

‘Kami terpaksa menaikkan harga sedikit pada bulan Februari tahun ini. Kami telah menaikkan harga ikan cod besar dan keripik kecil dari £11 menjadi £12, namun itu tidak cukup untuk menutupi biaya tambahan yang harus kami bayarkan.

“Kami sendiri yang menyerap sebagian besar pertumbuhan tersebut dan hal ini sangat merugikan keuntungan kami.

‘Tetapi jika kami meneruskan semua pertumbuhan ini kepada pelanggan, kami akan gulung tikar. Mereka punya pilihan jadi kami harus berusaha sekompetitif mungkin.

‘Bisnis ini sulit sekarang. Saya berterima kasih kepada pelanggan kami karena setia dan masih datang dan menghabiskan uang mereka di sini.’

kanselir Rachel ReevesKenaikan Kontribusi Asuransi Nasional (NIC) pemberi kerja diumumkan pada Oktober lalu.

Tingkat NIC pemberi kerja meningkat dari 13,8 persen menjadi 15 persen di tengah upaya Departemen Keuangan untuk mengumpulkan sekitar £25 miliar per tahun.

Rektor juga memotong ambang batas di mana perusahaan berkewajiban membayar NIC atas penghasilan karyawan

Rata-rata pekerja akan mengalami kerugian sebesar £2,900 pada tahun 2030, menurut analisis Partai Demokrat Liberal.

Hal ini juga mengindikasikan bahwa para pekerja akan mengalami rata-rata kerugian sebesar £470 pada tahun berikutnya.

Analisis tersebut menemukan bahwa perusahaan akan terkena dampak sebesar £25,7 miliar dari ‘pajak pekerjaan’ Ms Reeves pada tahun 2029-2030, dengan sekitar £19,5 miliar diberikan kepada pekerja.