Jika Anda melakukan kesalahan sederhana ini, mikroplastik bisa bocor ke makanan Anda

Saat Anda perlu memuaskan rasa lapar Anda, hangatkan kembali sisa malam tadi gelombang mikro Mungkin terlihat seperti solusi terbaik. Namun jika Anda memasukkannya ke dalam wadah plastik, mereka berisiko untuk Anda sendiri yang masuk Mikroplastik Dan bahan kimia berbahaya.

Anda mungkin berpikir, “Apakah polusi plastik sama berbahayanya seperti yang dikatakan para ahli?” Sayangnya, semua tanda menunjukkan ya. Belajar Setelah Belajar Akibat mikroplastik, paparan bahan kimia dapat menimbulkan risiko kesehatan yang signifikan, dan hal ini dikaitkan dengan peningkatan infertilitas dan bahkan masalah pengobatan kanker.

Semuanya di sini untuk mengetahui cara memanaskan kembali sisa makanan Anda dengan aman.

Kebanyakan wadah tacout tidak dipoles secara termal

“Jika Anda menggunakan wadah meja untuk memanaskan kembali makanan, wadah tersebut harus diidentifikasi sebagai wadah yang bekerja sama dengan termal,” saran koki eksekutif Ricardo Jarquin, Miami“Sebagian besar restoran tidak menggunakannya karena harganya lebih mahal” ”

Wadah berbahan aluminium, karton, dan kertas biasanya bebas plastik dan aman untuk menyimpan makanan dan memanaskannya kembali. Sebagian besar tidak aman jika disimpan dalam wadah makan plastik murah dan tidak boleh digunakan untuk memanaskan kembali makanan. Starfom lebih parah karena meleleh di microwave, hal ini memberikan indikasi yang jelas bahwa makanan tersebut tidak aman untuk dimakan.

Baca selengkapnya:: Ini tidak disertakan dalam tempat sampah daur ulang dalam wadah 7 -Techout

Gunakan kunci, bukan plastik

Jadi apa cara terbaik untuk memanaskan kembali makanan lezat itu? Kami mengobrol dengan Zarkwin, yang mengawasi operasi kuliner dan protokol keamanan pangan untuk jaringan hotel besar, termasuk Four Seasons, Hilton dan Maryot, serta Hope Montgomery, serta Hope Montgomery Bata dan mortir Petersburg, FL, untuk menjadi kurus dalam penggunaan wadah Bawa Pulang yang aman.

Idealnya, restoran menggunakan kertas kompos, produk aluminium atau karton, yang ditemukan dalam batu bata dan mortir dan bahan favorit Montgomery. Cara yang pasti untuk menjamin bahwa makanan disimpan dalam wadah yang tercemar panas (baik melalui suhu awal atau microwave) dan dipanaskan kembali hanya untuk digunakan sendiri.

“Bebas BPA, atau lebih baik dalam wadah yang aman, gelas seperti pyrex,” saran Zarkuin. “Baja tahan karat dan aluminium juga bagus, tidak hanya untuk microwave” “

Ini adalah salah satu opsi favorit kami Set warna 10 potong Ini menawarkan berbagai manfaat ukuran. Ini berarti Anda dapat membatasi ukurannya untuk mengembalikan jumlah uang yang Anda rencanakan untuk dikembalikan atau dibawa pulang dari restoran untuk beberapa makanan penutup dari keseluruhan entri hingga beberapa makanan penutup.

Berhati-hatilah dalam memasarkan wadah plastik karena aman untuk microwave dan freezer

Banyak wadah plastik yang dipasarkan sebagai wadah yang “aman untuk freezer dan microwave” tetapi kebanyakan dari wadah tersebut bersifat pemasaran. Wadah plastik tidak boleh dibekukan atau dimasukkan ke dalam microwave. Ziplock dan RubberMed “Microwave aman” dan “freezer aman” menghadapi kasus iklan dalam wadah berbahan plastik. Setelah dipanaskan, bahan kimia terlihat bocor dalam wadah plastik. Saat dibekukan, plastik seringkali pecah sehingga dapat mencemari makanan.

Cara memanaskan kembali makanan dengan aman

Lebih penting dari itu Panaskan kembali makanan Anda agar rasanya lebih enak Ini memastikan aman untuk dimakan. Jangan pernah memanaskan kembali sisa makanan Anda di atas kapal yang tidak dipanaskan. Ini mencakup sebagian besar wadah plastik murah yang digunakan oleh restoran, seperti wadah plastik cammeal atau wadah plastik hitam. Wadah toko makanan seperti salad ayam yang Anda dapatkan di toko kelontong dianggap “aman untuk makanan” untuk penyimpanan tetapi belum disarankan untuk menggunakannya untuk memanaskan kembali makanan pada suhu tinggi.

Saat memanaskan kembali makanan di microwave, selalu gunakan gelas atau keramik. Di wadah apa pun, letakkan id atau pot sehingga plastik atau karetnya keluar dan cukup digunakan untuk penyajian.

Caranya dengan memanaskan kembali makanan agar enak rasanya

Saat makanan panas disimpan dalam wadah ini, tidak termasuk risiko paparan plastik, Anda ingin memastikan sisa makanan menjaga kualitas pemanasan secara keseluruhan.

“Meskipun microwave cepat dan sederhana, kata Montgomery, meskipun kompor sering dipanaskan di atas kompor, hasil yang lebih baik dapat dicapai.” “Beberapa lemak tambahan seperti minyak zaitun dan mentega juga dapat membantu dan juga sebagai bumbu,” tambahnya, sambil mencatat bahwa hal ini tidak ada hubungannya dengan beberapa makanan seperti daging sapi terkenal di restoran tersebut, yang harus ditelan seluruhnya di tempatnya.

Jarquin menggemakan perasaan ini. “Saat memanaskan sisa dari yang tersisa, Anda mendapatkan hasil yang lebih baik Wajan Di atau Oven“Dia menekankan bahwa beberapa makanan bisa terasa lebih enak saat dinikmati keesokan harinya.” Di Dapur Amerika, Rigatni dengan saus Vodka mulai dicicipi keesokan harinya. Selain itu, pizza atau pasta jamur apa pun dari pizza kami harus menjadi lebih baik keesokan harinya. Rasanya lebih basah dan teksturnya enak kalau dipanaskan kembali perlahan, “ujarnya.

Makanan lain yang diusulkan oleh jarquin untuk dinikmati di rumah setelah makan adalah “stues, kari, merica, dan lasagna”, yang biasanya merupakan makanan yang rasanya bisa berkembang dalam semalam.

Kekhawatiran tentang pertumbuhan bakteri

Risiko lain yang perlu dipertimbangkan dengan sisa adalah cepatnya struktur bakteri yang sering kali dapat menyebabkan penyakit jangka pendek namun terkadang serius. Singkatnya, semakin lama waktu makan, semakin cepat benih tersebut tumbuh.

“Aturan umumnya sekitar dua jam pada suhu ruangan dan kalau benar-benar panas butuh waktu satu jam” (biasanya di atas 90 derajat Fahrenheit), kata Zarkuin. “Setelah itu, bakterinya mungkin tumbuh lebih cepat dan Anda tidak selalu melihat atau menciumnya, itulah sebabnya makanan panas harus disajikan panas, yang penting didinginkan atau disimpan dengan benar”

Baca selengkapnya: Saya tidak mengembara dengan nasi kiri – Anda tidak seharusnya melakukannya

Pada akhirnya, jika Anda sedikit takut dengan mikroplastik dan/atau makanan, tidak ada istirahat yang berharga untuk kepuasan sementara. Ambil kerugian Anda dan tugaskan diri Anda dengan tali Dellassity buatan Anda sendiri untuk memastikan gigitan yang aman dan bebas plastik di dapur Anda dengan mudah.

Untuk panduan luas tentang protokol keamanan pangan, lihat CDC Empat langkah untuk melindungi makananItu