Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
Jika Anda telah mengikuti liputan CNET selama beberapa tahun terakhir, Anda pasti tahu kami adalah penggemar beratnya perlengkapan makan. Kami telah menguji lusinan untuk menemukan favorit kami di semua kategori Makanan siap saji, Pilihan vegetarian Dan Pilihan anggaran terbaik.
Meskipun saya tidak menggunakan peralatan makan setiap minggu, selama musim-musim sibuk dalam hidup saya atau ketika saya membutuhkan ide resep baru, itu adalah solusi tepat saya. Dengan bahan-bahan yang telah ditentukan sebelumnya diantar langsung ke rumah saya, sangat mudah (dan berani saya katakan, menyenangkan?) untuk menyiapkan makan malam di meja setiap malam. Selain itu, sebagai seseorang yang bukan koki rumahan yang paling berpengalaman, perlengkapan makan memberi saya kepercayaan diri yang saya butuhkan di dapur dan berlatih menguasai makanan lezat secara teratur.
Jangan lewatkan konten teknologi kami yang tidak memihak dan ulasan berbasis laboratorium Tambahkan CNET Sebagai sumber Google pilihan.
Meskipun perlengkapan makan dilengkapi dengan sebagian besar barang dan bahan yang Anda perlukan, pasti ada beberapa perlengkapan dapur dan alat memasak yang akan membuat perjalanan perlengkapan makan Anda semulus mungkin. Inilah yang harus Anda miliki sebelum memulai.
Karena Anda masih harus menyiapkan makanan, setiap perlengkapan makan memiliki beberapa potongan. Baik itu bawang bombay, bawang merah, kentang, atau seikat bok choy, Anda memerlukan pisau koki yang kokoh untuk melengkapi sebagian besar perlengkapan makan. Ini adalah Pilihan utama kami.
Talenan dipadukan dengan pisau koki, jadi ini adalah keharusan lainnya. Saya pribadi lebih suka talenan kayu, tetapi akan lebih baik jika memiliki talenan plastik kecil saat Anda perlu memotong daging mentah atau melapisinya dengan bumbu. Dengan talenan plastik, jus tidak akan meresap ke dalam papan seperti halnya talenan kayu, dan Anda dapat memasukkannya langsung ke mesin pencuci piring setelah selesai. Ini adalah Pilihan kami untuk talenan terbaikyang mencakup kedua opsi.
Salah satu bagian terbaik dari peralatan makan, menurut saya, adalah banyak makanan yang memerlukan sedikit usaha, menjadikannya ideal untuk orang sibuk, juru masak pemula, atau mereka yang tidak suka menghabiskan waktu berjam-jam di dapur. Karena fokusnya sering kali pada makanan yang membutuhkan waktu kurang dari 30 menit untuk disiapkan, kami melihat lebih banyak resep loyang (favorit saya) yang hanya memasukkan semuanya ke dalam oven selama 20 hingga 30 menit, lalu menyajikannya. Ini adalah Saya pribadi dulu, tapi sungguh, apa pun bisa dilakukan.
Namun, tidak semua makanan merupakan makanan yang disajikan dalam loyang, jadi Anda tetap memerlukan penggorengan saat memasak daging panggang, daging, atau bahan resep lainnya di dalam oven. Anda dapat memutuskan di antara keduanya Antilengket, keramik atau baja tahan karat Tergantung pada pilihan Anda. Atau jika Anda sedang mencari peralatan masak lengkap, ini dia kesayangan.
Banyak resep yang saya coba menggunakan nasi atau mie sebagai bahan dasarnya, jadi panci adalah suatu keharusan, kecuali Anda berencana untuk menghindari jenis makanan ini sama sekali (yang tidak saya rekomendasikan karena biasanya enak). Anda dapat menggunakan satu pot jika diperlukan, tetapi saya sarankan memiliki beberapa ukuran berbeda.
Saya menggunakan set peralatan masak Caraway – pilihan CNET untuk ini Peralatan masak keramik terbaik – Sudah termasuk panci, penggorengan, Dutch oven dan panci tumis.
Secara teori, Anda bisa menggunakan panci yang disebutkan di atas sebagai mangkuk pencampur jika Anda dalam keadaan darurat, tapi saya sarankan berinvestasi dalam mangkuk pencampur atau satu set mangkuk pencampur untuk membuat hidup Anda jauh lebih mudah. Mangkuk pencampur saya berfungsi ganda sebagai mangkuk popcorn, tempat sisa makanan, dan banyak lagi, jadi menurut saya itu sepadan dengan uang yang dikeluarkan.
Memang enak untuk dimiliki, tetapi tidak perlu karena secara teknis Anda bisa mengupas kentang, wortel, dan produk lainnya dengan pisau, tetapi alat pengupas adalah pilihan yang jauh lebih aman, terutama jika Anda baru mengenal dapur.
Selama perjalanan perlengkapan makan saya, saya juga memperhatikan bahwa perasan lemon membantu meningkatkan profil rasa di beberapa resep. Anda dapat menggunakan parutan kulit lemon atau parutan keju halus untuk langkah ini, tetapi apa pun yang Anda lakukan, jangan lewatkan. Ini menambahkan lebih banyak rasa dari yang Anda harapkan.
Saat memasak daging, terutama unggas, saya berhati-hati dan menggunakan a Termometer daging untuk memastikan mencapai suhu internal yang benar sebelum disajikan. Ini adalah alat di dapur saya yang saya gunakan setiap minggu, jika tidak setiap hari, dan juga bagus untuk barbekyu musim panas.
Seiring bertambahnya pengalaman, Anda mungkin bisa merasakan cara menyiapkan daging, tetapi jika Anda baru dalam memasak, ayam dan babi yang kurang matang tiada bandingnya.
Banyak resep peralatan makan menyarankan untuk melapisi loyang Anda dengan kertas timah agar tetap bersih. Ini bukan suatu keharusan, tetapi jika Anda ingin pembersihan yang paling mudah, kami sarankan untuk selalu menyiapkan gulungan kertas timah. Selain itu, jika Anda memiliki sisa makanan, Anda dapat menggunakan kertas timah yang sama untuk membungkusnya.
Baca selengkapnya: Seorang ahli kuliner menyebutkan 3 pisau yang harus dimiliki setiap juru masak. Bisakah kamu menebaknya?
Garam, merica, minyak goreng dan mentega
Meskipun perlengkapan makan dilengkapi dengan sebagian besar bahan yang Anda perlukan, biasanya paket tersebut tidak menyertakan keempat bahan pokok dapur ini, jadi pastikan untuk pergi ke toko dan mengambilnya sebelum memasak makan malam. ini Minyak zaitun konvensional Ini adalah pilihan yang bagus, tetapi jika Anda ingin mengetahui minyak mana yang tepat untuk berbagai situasi memasak, lihat kami Panduan Minyak Goreng Itu mencakup semua basis.
